Où est passée la moutarde ?

Pouvoir politique
Pouvoir politique canadien
En se spécialisant dans une production pour laquelle un “avantage comparatif évident existe”, un pays stimule et optimise son offre agricole. A l’échelle internationale, la majeure partie des graines de moutarde étant produites au Canada puis exportées, ce pays tire un profit économique non négligeable (Chatellier V. et Gaigné C, 2012) : 150 200 dollars en 2021 (lors de la sécheresse) et plus de 4 millions de dollars en 2016 (année propice à la culture de graines de moutarde) (Tridge, 2021). D’autre part, les bénéfices que tire l’Etat avec la culture et l’exportation de graines de moutarde ne sont pas seulement importants pour le gouvernement, ils le sont pour toutes les institutions impliquées dans cette production. Le bon fonctionnement de tous les acteurs d’un pays est ainsi essentiel pour un Etat comme le Canada.
Pouvoir politique français
Soutenir les institutions et les agriculteurs impliqués dans la production de graines de moutarde est également un point important pour le gouvernement français. D’autant que le fait de produire davantage de graines de moutarde française permettrait de renforcer l’économie territoriale, cela serait un gage de qualité pour le consommateur (Laudier M.C, 2017).
Cependant, les questions autour des réglementations phytosanitaires et du changement climatique poussent le gouvernement à se demander si la relocalisation est une réelle solution au problème de pénurie qui pourrait se reproduire… (Chollin J. et al, 2022)
Pouvoir politique de l'Union Européenne
Pour l’Union Européenne, la volonté de renforcer l’économie des pays membres de l’Union Européenne et de soutenir les agriculteurs font partie de ses objectifs principaux. Dans un but de transition écologique (Pacte Vert), les 27 pays ont donc voté pour la mise en place de la stratégie européenne “De la ferme à la table”, du “Plan biodiversité” et de la nouvelle PAC de 2023 (LMR, 2021). Tout ceci va néanmoins conduire à une baisse de la production agricole européenne mais aussi à une augmentation des importations (LMR, 2021).
Sources :
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Chatellier V. et Gaigné C. (2012), "Les logiques économiques de la spécialisation productive du territoire agricole français", Innovations Agronomiques - INRA, volume 185-203, n°22, p. 1 à 9
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Chollin J. et al. (2022), Envoyé spécial, "Moutarde, le manque de pots", France TV Info, 24 min et 35 secondes, 01/09/2022, disponible sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/video-moutarde-le-manque-de-pots_5335231.html (Vidéo consultée le 15/09/2022)
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Laudier M.C. (2017), "Le renouveau de la moutarde française a commencé", Reporterre – le quotidien de l’écologie [en ligne], 11/11/2017, disponible sur : https://reporterre.net/Le-renouveau-de-la-moutarde-francaise-a-commence (Page consultée le 14/09/2022)
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Le Mouvement de la Ruralité (LMR) (2021), "Agriculture en Europe : la délocalisation est en marche", Agriculture [en ligne], 09/09/2021, disponible sur : https://www.lemouvrural.fr/fr/ruralite/38-agriculture/748-agriculture-en-europe-la-delocalisation-est-en-marche (Page consultée le 15/09/2022)
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Tridge (2021), Evolution de la valeur des exportations de graines de moutarde réalisées du Canada vers la France [en ligne], disponible sur : https://www.tridge.com/fr/trades/data?code=120750&reporter=CA&partner=FR&flow=e&classification=HS2012 (Page consultée le 23/10/2022)